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Nach alter Tradition backen

Unsere Sortenvielfalt an Brot und Gebäck ist derart groß, so dass wir hier nur auf "Besonderes" eingehen: z.B. unsere Brote, die alle mit Sauerteig aus Backferment hergestellt werden. Zur Anzucht des Sauerteigs wird Dinkelvollkornmehl, Erbsenmehl und Blütenhonig verwendet. Dieser Sauerteig zeichnet sich durch ein besonders mildes Aroma und hervorragende Bekömmlichkeit aus.

Übrigens sind unsere Brötchen nicht nur im Südwestteil von Karlsruhe sehr begehrt. Wahre Liebhaber knuspriger Backwaren honorieren es, dass wir noch nach alter Tradition, nämlich noch von Hand arbeiten.
Am besten, Sie überzeugen sich selbst von unserem frischen Brot und Gebäck aus unserer Meisterbackstube. Unsere Verkäuferinnen beraten Sie gerne.


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